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Os benefícios da beterraba e os deliciosos sabores do seu suco

beterraba

 

Tem gente que não gosta de beterraba, seja pelo gosto ou pela aparência, mas ela é nossa amiga! Ela oferece benefícios diversos à saúde: auxilia na manutenção do peso, é rica em vitaminas e antioxidantes, auxilia no tratamento da anemia, fonte de carboidratos, controla a pressão, aumenta a disposição, reduz o colesterol, reduz doenças cardiovasculares, fortalece o sistema imune e, como se não fosse suficiente, ainda dá pra fazer sucos maravilhosos, principalmente se combinado com outros sabores que potencializam as suas vitaminas!

Confira as propriedades e benefícios em consumir ou ingerir o suco de beterraba regularmente em sua alimentação:

Auxilia no tratamento da anemia: a folha da beterraba é rica em ferro e vitaminas do complexo B. Quando acrescentada à beterraba, o suco obtido previne e auxilia no tratamento da anemia ferropriva. Associado às frutas ricas em vitamina C, facilita a absorção do ferro no organismo.

Mais disposição nos treinos: segundo a nutricionista, “a hortaliça é excelente fonte de betaína – substância que auxilia na digestão de proteínas e gorduras, garante melhor oxigenação de todas as células e mais energia para a realização de atividades físicas.”

Ótima fonte de carboidratos: em 100 gramas de beterraba contém 11 gramas de carboidrato, ou seja, corresponde a 3% do total recomendado na alimentação diária.

Pode auxiliar na manutenção do peso: além de ser rica em fibras solúveis, que ajudam na absorção e na eliminação de parte das gorduras ingeridas, a beterraba tem poucas calorias, cerca de 40 kcal, em uma unidade de 100 gramas. No entanto, é importante associar o consumo do suco a uma rotina de prática de exercícios e alimentação saudável.

Rica em vitaminas e antioxidantes: contém vitamina C e betalaína, que auxiliam na prevenção de doenças do fígado e pulmões.

Reduz o risco de doenças cardiovasculares: contém carotenoides e flavonoides, vitamina A e C, que ajudam a combater os radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares.

Auxilia na redução do colesterol: contém alto teor de fibras que reduzem a absorção do colesterol ruim (LDL) no organismo.

Controla a pressão sanguínea: estudos apontam que, graças ao nitrato presente na hortaliça, o suco de beterraba ajuda a baixar a pressão sanguínea, além de ter efeito diurético que auxilia no controle da hipertensão.

Fortalece o sistema imune: a beterraba é um vegetal rico em zinco e vitamina C. Em conjunto, esses nutrientes colaboram para o funcionamento das células responsáveis pela defesa do organismo e pela produção de anticorpos.

Atenção: Pessoas que têm cálculo renal, devem consumir esse suco com moderação, pois a beterraba contém oxalato, uma substância que pode contribuir para a formação de pedras nos rins.

Sugestões de sucos de beterraba para você aproveitar vitaminas combinadas:

1. Suco de beterraba com laranja
2. Suco de beterraba com abacaxi
3. Suco de beterraba com limão
4. Suco de beterraba com goiaba
5. Suco de beterraba, maçã e gengibre
6. Suco detox de beterraba (2 folhas de couve, 1 limão inteiro, ramo de salsinha)
7. Suco de beterraba com maçã, laranja e cenoura

Todo suco é tem o melhor aproveitamento de suas vitaminas e nutrientes se consumido em até 4 horas depois de pronto. Com o suco da beterraba não é diferente. Se não for tomar tudo de imediato, deixe na geladeira numa jarra tampada. Isso evita um contato maior com o oxigênio e reduz a perda dos nutrientes.

O melhor horário para tomar a bebida é em jejum, uma hora antes do café da manhã. Para praticantes de atividades físicas, o ideal é consumir o suco até uma hora antes de iniciar os treinos, desta forma, o corpo ganhe mais força e disposição.

O suco pode ser consumido diariamente, a dose sugerida é de 200 ml, exceto no caso de diabéticos sem controle glicêmico, que devem evitar o consumo excessivo, devido à quantidade de açúcar presente na hortaliça.

Como vimos, o suco de beterraba oferece diversos benefícios e pode ser feito com outras frutas para proporcionar mais sabor e nutrientes ao organismo. Aproveite e saiba quais os benefícios da maçã verde e aprenda fazer receitas deliciosas com essa fruta.

Melhor do que as informações deste texto é o aconselhamento e acompanhamento de médico, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física entre outros especialistas.

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